ДАБРАБЫТ

Для рецепта вам потребуется:

 

грибы (сушеные) - 150г

растительное масло - 2-3 ст.л.

лук репчатый - 2 шт.

грибной бульон - 1/4 стакана

соль - по вкусу.

 

Драники можно нафаршировать грибами (мясной, рыбный фарш не подходит, так как это продукты белковой группы). Для этого подготовленную картофельную массу выложить в виде лепешек на сильно разогретую сковороду, положить на каждую фарш и сверху закрыть картофельной массой. Обжарить со всех сторон до появления румяной корочки.

Грибной фарш. Сушеные грибы отварить и мелко нарубить, добавить поджаренный нашинкованный лук, влить немного грибного бульона, чтобы фарш был сочнее. Посолить и тщательно перемешать.